圖、文 / 高一 嵐
每個人都有喜愛的味道，無論是酸、甜或苦、辣的獨特風味，都有人會去品嚐它的美好，並且留下難忘的回憶。
記憶中，總有一瓶充滿著愛的辣椒罐，那是媽媽的拿手菜，也是家裡吃飯時不可或缺的一道菜；當加在飯裡、麵裡，那股辣味宛如在嘴裡開出了一片的花海。媽媽還在辣椒中加入了一些香菇和菜脯，所以口感就更強烈迷人，不知不覺地，我便愛上了這道菜。有一段時間，我似乎中邪般，每次吃飯，都一定要加上媽媽親製的辣椒，搞得爸爸媽媽提心吊膽，關心我的腸胃是否有任何不適；後來我才知道，原來吃過量的辣，會讓身體機能出狀況。幸好我健康無事，就這樣，過了幾個月，吃辣就成為我的習慣了。
不過歡樂的時光總是過得那麼快，一場大病帶走了媽媽；媽媽離開的那段時間，不再有人為我們準備辣椒，也不再有人會每天唸個幾句話，生活像一個少了零件的音樂盒一樣無法運作。那時的我真的不能接受這突如其來的打擊，生活中的習慣，不時讓我想要尋找媽媽的蹤影……，總是等我回神過來，才想到她已經不在了。
某次的大掃除，我意外的在廚房裡找到一些媽媽已經做好的辣椒罐，每一罐上面都有標示著日期、做法以及加強的部分。我帶著五味雜陳的心情，看著這些不起眼辣椒罐，下意識以為媽媽還在，我跑了各處，才發現，她是真的離開了。這些辣椒罐有著媽媽的用心，是她與我生活時，在那段美好的時間裡做成的；當我發現的霎那，心裡是格外的驚訝，並滿溢著無法言喻的情感，那些辣椒罐，彷彿是媽媽留下來的禮物，顯得特別珍貴，我知道她不能陪伴著我長大，但她的味道將永遠在我心中。