細雨濛濛的清晨,兩台停靠在慈馨家門口的遊覽車,伴隨嘰嘰喳喳的討論聲,為今日的活動拉開序幕。睽違許久,慈馨家再次與戴育澤建築師事務所的叔叔阿姨一同出遊,前往嘉義洲南鹽場,探索這趟「鹽與生態之旅」。

沿途風光逐漸從高樓轉為魚塭,一掃陰雲,迎接我們的是嘉義熱情的艷陽。導覽員首先帶大家體驗鹽田特有的「鹽工茶」,加入地瓜粉、黑糖、鹽和清水製成,是早期鹽工們預防中暑與補充體力必備品,孩子們紛紛「續碗」消消暑氣並感受鹽工們的生活文化。

「我000即將走進1824年闢建的洲南鹽場…我會注意安全、用心感受⋯將土地公土地公的智慧放心中,做一個快樂新鹽工…」走入鹽田前由導覽員帶領孩子們朗讀宣誓,儀式感滿滿!漫步在鹽田,透過不同感官體驗,讓孩子們了解「一滴海水如何變成一粒鹽」的製鹽過程,品味最原始未經加工的鹽粒、赤腳踩漿、實際操作量波美計…豐富生態環境的感覺經驗。

孩子們與叔叔阿姨合作翻炒煮鹽,觀察從鹽水從變成一鍋鹽的不同樣態,別小看煮鹽,可說是一門學問呢!火侯控制、翻炒手速都需要留意,多看兩眼鹽田美景,一不小心就有操灰搭的可能~大人小孩利用剛煮好的鹽,搭配不同顏色的鹽粒,相互交流、欣賞,創造個人獨一無二的流沙吊飾,也共創屬於鹽田美好回憶。

「下次!還要再一起玩喔!」孩子們與建築師事務所叔叔阿姨道別、約定再見,感謝戴育澤建築師事務所持續陪伴慈馨十餘年、見證孩子的成長
